Начало Защо веган? Мляко?
Мляко?
понеделник, 02 октомври 2006

Казват, че на кравите не им вреди ако ги използваш само за производство на мляко, "дори им е приятно, когато ги доят".

В съвременния свят градското население расте от ден на ден и остава все по-малко място за традиционни ферми, където кравите пасат на полето, а вечерта, когато се върнат от пасището, добрата жена ги дои на двора...

 

Всъщност млякото се произвежда във ферми от промишлен мащаб, където кравите никога не напускат установените за всяка една обори и се доят от бездушни машини.  

Но независимо от това къде се отглежда, за да може кравата да дава мляко, тя трябва да роди. Бичето не може да дава мляко и затова неговата участ е неизбежна.
Във фермите животните са принуждавани постоянно да забременяват и да раждат. Също като хората, бременността при кравите продължава 9 месеца. В този период кравите се доят непрестанно.

В естествена обстановка, средната продължителност на живота на кравата би бил 25 години. В съвременните условия те биват изпращани в кланницата след 3-4 години "работа".

Съвременната крава, под въздействието на интензивните технологии, произвежда 10 пъти повече мляко отколкото в естествени условия. Организмът на кравите се подлага на изменения и се намира в постоянен стрес, което води до възникването на различни заболявания като мастит, левкемия Бовина, имунодефицит Бовина, болест на Кронин и др. За борба с болестите на кравите се дават множество най-различни лекарства и антибиотици. Някои от тези заболявания по животните имат дълъг инкубационен период и често се развиват без видими симптоми, докато в същото време кравите продължават да се доят и млякото им да се изпраща в производителската мрежа. Ако кравата се храни с трева, то тя няма да може да дава такива огромни количества мляко. На кравите интензивно се дава висококалорична храна, която за тези животни се явява неестествена, тя предизвиква у тях различни нарушения на обмяната на веществата и причинява болести. 

За да се увеличи произвеждането на мляко, кравите се инжектират с хормон на растежа(Bovine Growth Hormone), който се създава по синтетичен път. Освен вредното влияние върху организма на самата крава, хормона предизвиква сериозни дефекти в организма на телетата. 

Телетата, които се раждат от млекодайните крави, се отнемат от майката веднага след раждането. Половината новородени - женските се отглеждат, за да заместят ставащите бързо безполезни майки. Бичетата обаче завършат живота си доста по-бързо: на част от тях се дава да достигнат пълния си размер и се изпращат в кланниците за говеждо, а друга част още в детска възраст се колят за телешко. 

Производството на телешко представлява страничен продукт на млечната промишленост. Тези телета се държат около 16 седмици в тесни дървени заграждения, където те не могат нито да се обърнат, нито да изпънат крака, нито дори нормално да легнат. Хранят ги със заместител на млякото, в който отсъстват желязо и влакнини, за да може у тях да се развие анемия.Именно благодарение на тази анемия(атрофиране на мускулите) месото придобива онзи нежен светъл цвят и висока стойност. Дори ако говорим за идеалното краве мляко(без добавени хормони, антибиотици и пр.), по мнението на докторите, а в частност на д-р Бърнард, основателя на Организацията Лекари за Отговорна Медицина(PCRM), млякото не е полезно за възрастния организъм. Нито един вид бозайник не се храни с мляко след дестка възраст.Нито един от видовете, в естествени условия, не се храни с млякото на друг вид животни. Млякото на кравите е предназначено за телета, които имат 4 стомаха, които удвояват теглото си за 47 дни и към еднагодишна възраст тежат 330 килограма. 

Млякото - това е храна за бебета.То, само по себе си, и без искуствени добавки, съдържа необходимите хормони нужни на растящия организъм. За пациенти с тумор, според доктор Бърнард, млечните продукти са даже опасни, тъй като хормоните на растежа могат да стимулират развитието и размножаването на злокачествените клетки. Възрастният организъм е способен да си набира необходимите витамини и минерали от растителни източници и да ги синтезира в свой, свойствен на този организъм режим. 

С консумацията на мляко от човека се свързва възникването на болести като заболявания на сърцето, рака, диабета и даже остеопорозата(намаляване на плътността на костната тъкан), на същото това заболяване, предупреждаването за което млечната индустрия така широко използва за да рекламира продукцията си. Съдържащите се в млякото животински белтъчини се свързват със съдържащия се в костната тъкан микороелемент калций и го извеждат навън, вместо да обогатяват организма с този елемент. Развитите западни държави заемат водещо място в света по количеството на случаи на остеопороза, като в същото време страните, където мляко практически не се употребява (такива като Китай и Япония) дори не познават това заболяване. 
 
< Предишен   Следващ >